Cuisson : 20 min. facile. L'intérêt de la recette porte principalement dans la sauce à l'orange, composée entre autres de vinaigre de vin rouge et de Grand-Marnier. Découpez le magret de canard en morceaux. Nous vous présentons ainsi cette recette de magret de canard et sa sauce à l'orange cuit simplement avec du jus d'orange, du miel et du vinaigre balsamique. moyen. Ingrédients (4 personnes) : 2 beaux magrets de canard, 3 oranges bio ou non traitées, 2 cuil. Recette Magret de canard à l'orange. Magret de canard sauce acidulée à l'orange et miel. Quand la peau est bien colorée, retirer les magrets, enlever le jus de cuisson et retourner les magrets. Magret de canard, sauce au miel et à l'orange. 2 Zester les oranges puis les presser. 30 min. Recette Magret de canard à l'orange. Rincez et séchez les oranges. Concocté avec ♥ par Marmiton. 2 parts. facile. Version papier ou numérique, à vous de choisir ! Assaisonnez le canard. Nappez d’airelles cuites et de sauce à l’orange. Ingrédients. Coupez la dernière orange en tranches et faites-les rissoler brièvement dans la graisse de cuisson du canard. 4.1 / 5. Salez, poivrez, recouvrez le magret de papier aluminium et laissez-le reposer 5 minutes. Les réserver ainsi que les tranches d’orange. Quelle sauce pour le magret de canard : à l’Apérol® et aux zestes d’orange. Ajouter à mes carnets. Version papier ou numérique, à vous de choisir ! 30 sept. 2018 - Recette Magret à l’orange : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation J'ai adapté cette recette d'une version que j'ai trouvé sur Marmiton au départ et le résultat vaut le détour. Presser son jus ainsi que celui d’une deuxième orange et réserver. Grace à la cuisson lente, vous n'aurez plus peur de rater la cuisson du magret de canard, et vous apprécierez de déguster une viande cuite à cœur et fondante. Et si vous cuisiniez du canard pour les fêtes ? Inspirée du célèbre canard à l'orange traditionnel, cette recette sera idéale pour un repas de fête convivial et raffiné ! 4) Portez à ébullition. La mettre à réduire à feu doux avec 1 ou 2 cuillères à café de fond de veau (en poudre) suivant la quantité de liquide. Préchauffer le four à 200 °C (th. Magret de canard à l’orange, navets boule d’or et carottes. Associations et saveurs asiatiques pour un magret de canard qui change. . Faire cuire les magrets sur le grill. Vous ne pouvez pas ajouter de commentaire à cette recette car vous l'avez déjà commentée, Vous ne pouvez pas commenter votre propre recette, la recette Magrets de canard à l'orange. The technique to cook the magret is very simple and … Sauvegarder et Ajouter à mon panier 1.2 Réalisation de la recette du magret de canard à l’orange étape par étape 1.2.1 Voici une autre recette du magret de canard à l’orange en vidéo Accompagnés d’une sauce à l’orange, ce plat est vraiment savoureux et saura séduire toutes les papilles, même des plus exigeants. Déposez le magret côté peau dans une cocotte en fonte (ou dans une poêle) chauffée à feu moyen et laissez cuire de 8 à 10 minutes (3 mn pour moi, car sans la peau). – 1,8 kg de canard – 4 oranges – 50 cl de fond de veau – 25 g de sucre – 2 cuillères à soupe de vinaigre blanc. J'ai adapté cette recette d'une version que j'ai trouvé sur Marmiton au départ et le résultat vaut le détour. 4.4 / 5. Magret de canard a l'orange et pomme de terre au romarin. Temps de cuisson : 15 à 18 minutes . 10 min. 4 / 5. Voici une cuisson du magret de canard qui change de l'ordinaire et qui vaut vraiment le détour. 5 Remettez le gras du magret dans la poêle et dès qu'il commence à chauffer ajoutez le … A ce moment, faites chauffer la sauce. Voici une recette de magret de canard comme je les aime : simple à réaliser et facile à réussir ! Assaisonnez-les. Magret de canard, servi avec une sauce à l'orange, des suprêmes d'orange et du riz blanc. Pour réaliser la recette du canard à l'orange, il vous faut un filet de canard, un magret de canard ou même des aiguillettes, selon vos goûts. Entaillez la graisse des magrets et mettez-les dans un plat. Nos recettes. Préparation : 10 min. Dans une poêle, à feu moyen, mettre le vinaigre et le miel. Préparez la sauce à l'orange : faites fondre le beurre, ajoutez les jus d'orange et de citron puis le quart de cube de bouillon dilué dans 20 cl d'eau et enfin le vinaigre. 6/7). C'est une recette facile, avec une viande moelleuse, joliment présentée, et une petite sauce relevée. Ingrédients (4 personnes) : 2 beaux magrets de canard, 3 oranges bio ou non traitées, 2 cuil. 8 parts. Commencez votre recette de magrets de canard à l'orange en prélevant les suprêmes des oranges. L'essayer, c'est l'adopter! la recette Choisir un carnet J'ajoute la recette à mes carnets. #poulet. Pour cette recette de Magret de canard à l’orange au miel, vous pouvez compter 20 min de préparation. Mettre le magret sur une assiette et retirer l'excès de graisse. Accueil > Recettes > plat principal > viande > viande rôtie > Magrets de canard à l'orange, Sauvegarder et Ajouter à ma liste de courses 20 oct. 2019 - Magret de canard à l'orange et au miel – Ingrédients de la recette : 2 beaux magrets de canard, 1/2 orange non traitée, 4 à 6 cuillère à soupe de miel, Sel, poivre Commencez par entailler la peau de votre magret de canard en formant des croisillons, afin qu'elle ne se rétracte pas à la cuisson. facile. Mettre le miel liquide et le jus d'orange dans un récipient … Quand vous récupérez le gras de cuisson, passez-le au tamis. Filtrer la marinade. Magret de canard à l'orange, miel et épices. Votre navigateur ne peut pas afficher ce tag vidéo. Salez, poivrez et laissez cuire 20 min à … facile. 4.4 / 5. Accompagnez alors cette recette de pommes de terre et régalez-vous. 20 min. Presser l'orange pour en extraire le jus. Voici une recette de magret de canard comme je les aime : simple à réaliser et facile à réussir ! 4.6 / 5. sur 96 avis 20 min. 3) Ajoutez le bouillon de volaille, le jus d'orange, les sachets de thé, le thym, le miel et la confiture d'orange. (selon les appétits) 1 orange - du sucre semoule. Et de la cuisine donne une recette de canard à l’orange il était d’origine béarnaise[2 prenant pour base la recette du magret. Comme d'habitude, je vous conseillerais pour cette recette de choisir une viande de qualité. Préparation : ETAPE 1 : Préparation du magret (découpe et cuisson de magret). Cuisson : 15 min. Magret de canard à l'orange et au miel au gingembre. Nos recettes pour continuer à fêter l'épiphanie ! ETAPE 1. Aoutez un peu de sucre, du poivre et du sel. Rectifier l’acidité de la sauce en y rajoutant quelques morceaux de sucre, suivant le goût. Enlever les éléments de gras du magret de canard, enlever les nerfs, faire un quadrillage au couteau. Dans le canard et le 1 on lève les filets du canard en aiguillettes 2 on hache 1 on fait tremper. Découvrez la recette de Canard à l'orange saveur Grand-Marnier à faire en 10 minutes. 45 min. #Gateau au yaourt Déposez-les côté peau dans une poêle bien chaude, sans matière grasse. 1.2 Réalisation de la recette du magret de canard à l’orange étape par étape 1.2.1 Voici une autre recette du magret de canard à l’orange en vidéo Accompagnés d’une sauce à l’orange, ce plat est vraiment savoureux et saura séduire toutes les papilles, même des plus exigeants. 2) Pendant que les magrets cuisent, préparer la sauce à l’orange : prélever le zeste d’une orange et l’ébouillanter 5 minutes dans une petite casserole. Couvrez et laissez reposer. 2. La sauce à l'orange peut être doublée, moi je la double! 3 / 5. ️ 100% testée. Un classique ! Pour réaliser ce … Découvrez les recettes de canard à l'orange : canard à l'orange express, canard à l'orange classique ou encore canard à l'orange sanguine pour une version originale. Ensuite, ajouter le jus d'abricot, mélanger. Cette recette est parfaite pour un dîner du quotidien mais aussi pour un repas de fête en petit comité si vous voulez que la pièce maîtresse de votre repas soit de la volaille. Pour 1 magret. Magret de canard à l'orange et au miel au gingembre. 65. Prélever un peu de zeste de l'orange qui servira pour le décor. Le gras de canard est à privilégier puisqu'il contient une quantité importante de gras mono-insaturés qui aideraient à réduire la pression artérielle. Choisissez de bons magrets de canard et des oranges charnues et colorées afin de profiter pleinement de ce plat savoureux. Magret de canard à l'orange et au Cointreau. Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine. facile. Parfaite pour les amoureux du canard. Commencer par faire la sauce à l'orange. 4.1/5 (11 votes), 10 Commentaires. ... Magrets de canard, riz à l'orange et aux pistaches Voir la recette. Magret de canard et orange, un duo qui a fait ses preuves.. La recette par Aux Délices de Géraldine. Laissez cuire les tranches de magret de canard à l’orange et au miel à feu doux, pendant 5 min (ou un peu plus selon la cuisson désirée). Tarte à l'orange. Les napper de sauce, ou la présenter en saucière, à part. Nos Chefs vous livrent toutes leurs astuces pour cuisiner le canard à l'orange en version traditionnelle ou revisitée ! à soupe de miel liquide... - Découvrez toutes nos idées de repas et … Bien mélanger et laisser chauffer jusqu'à ce que le vinaigre commence à s'évaporer légérement. Magrets de canard à l'orange, une recette de qualité. Commencer par faire la sauce à l'orange. Tout le monde connait le canard à l’orange, pourquoi pas du magret de canard à l’orange ? #Gateau au yaourt Supprimez simplement vos filtres avec la croix, Retrouvez Marmiton où que vous soyez en téléchargeant l'application, Tous droits réservés Marmiton.org - 1999-2021, Recrutement ● Mentions légales ● Conditions Générales d'Utilisation ● Vos questions ● FAQ ● Contact ● Politique de protection des données personnelles ● Politique de confidentialité ● Préférences cookies, Pour des milliers de cocktails : 1001cocktails.com, OFFRE ABO Magazine : 1 an (6 numéros) + 1 sac à pain en coton à 19,90 € à découvrir, Politique de protection des données personnelles. Magret de canard épicé à l'orange. La meilleure recette de Magret de canard au miel et ses petits légumes!